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作为青藏高原东南缘的“泄压区”，横断山脉由亚欧板块与印度洋板块碰撞挤压而成，有着众多南北走向的峡谷与“三江并流”的奇观。喜马拉雅山阻挡了来自印度洋的暖湿气流，形成青藏高原的干旱气候；横断山脉则拦截西南季风，造就云南“一山四季”的垂直气候带。充沛的降水、富含有机质的土壤与未被污染的原始森林为野生菌类提供了绝佳的生长条件。迪庆藏族自治州香格里拉市位于云南省西北部，地处横断山脉，平均海拔约 3500 米，其松茸产出量占云南省七成，被誉为“松茸的故乡”。松茸，与松树共生，生长于高海拔的针阔混交林，成熟需五至六年。因其富含多种氨基酸、维生素、糖醇与独有的松茸醇等风味物质，香气浓郁；子实体白净饱满，口感脆嫩，有刺身、香煎、煨汤等多种处理方法。在菌子纷纷破土而出的夏季，我们带您上“滇”峰、览云岭、品松茸。
